老婆餅

從沒想過   自己有做糕餅的一天

小時候吃到太陽餅好開心  珍惜著慢慢吃

怕吃的太快  不知道何時才能再有如此美味的饗宴

當了媽媽後    因為工作的關係 Chen  經常台北.台中往返

總不忘繞到台中市區   帶一盒餅回家  幫我解饞

雖然  直到現在我還是不清楚 餅家集中的街名  抱歉!

會開始做餅是偶然的

揉麵,煮餡, 油皮包油酥

"靜置" 是它吸引及令我沉迷的所在

經過 "靜置" 的等待        

"麵粉.水和糖" 隨著時間的慢流  融合出來的美味    

可以讓我們的味蕾享受香氣及滿足的飽食感

用食物傳遞心意及生活情感   是我做老婆餅的初衷

希望大家吃的開心